Zubereitung

1. 1/3

   Schlagobers aufschlagen und kalt stellen. Topfen, Zucker, Zitronensaft und Rahm zu einer glatten Masse rühren, Schlagobers unterheben. Topfencreme kalt stellen.

2. 2/3

   Zwetschken halbieren und entsteinen. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Holler abrebeln. Obst in einen Topf geben, mit Wasser, Zucker und Zimtrinde ca. 5 Minuten köcheln. Puddingpulver mit 4 EL Wasser verrühren und unter das Obst mischen. Hollerröster ca. 5 Minuten köcheln, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

3. 3/3

   Topfencreme abwechselnd mit dem Hollerröster in Gläser (Inhalt ca. 250 ml) schichten und kalt servieren.