Zubereitung

1. 1/5

   Topfen, Mehl, Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale und 1 Prise Salz mit dem Handmixer glatt rühren.

2. 2/5

   Für die Sauce Erdbeeren, Orangensaft und Zucker fein pürieren. Vom Apfel das Kerngehäuse ausstechen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.

3. 3/5

   Rohr auf 60°C vorheizen. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen.

4. 4/5

   Pro Taler einen guten Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Teig ca. 0,5 cm dick verstreichen und beidseitig knusprig braun braten. Fertig gebackene Taler im Rohr warm stellen.

5. 5/5

   Übrigen Teig ebenso verarbeiten. Taler mit Sauce und Apfelspalten anrichten.