Tortillapockets mit Thunfisch
Zutaten
Zutaten
- 0.5 grüner Paprika
- 1 Stängel Sellerie
- 2 Jungzwiebeln
- 5 Jalapeños (eingelegt)
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g abgetropft)
- 200 g Cottage Cheese
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- 1 EL Pesto (z.B. Basilikum)
- 1 TL Dijon-Senf
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Honig
- Schale von 1/2 Bio-Zitrone (abgerieben)
- 6 Tortillas (Ø 26 cm)
- 50 g Babyspinat
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Tortillapockets mit Thunfisch
Melisa Hadzic
Zutaten
| 0.5 | grüner Paprika |
| 1 Stängel | Sellerie |
| 2 | Jungzwiebeln |
| 5 | Jalapeños (eingelegt) |
| 1 Dose | Thunfisch (ca. 150 g abgetropft) |
| 200 g | Cottage Cheese |
| 150 g | Mozzarella (gerieben) |
| 1 EL | Pesto (z.B. Basilikum) |
| 1 TL | Dijon-Senf |
| 0.5 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Honig |
| Schale von 1/2 Bio-Zitrone (abgerieben) | |
| 6 | Tortillas (Ø 26 cm) |
| 50 g | Babyspinat |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/3
Gemüse putzen, Paprika in Würfel, Sellerie in feine Würfel und Jungzwiebeln in Ringe schneiden. Jalapeños fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und mit Gemüse, Cottage Cheese, 100 g vom Mozzarella, Pesto und Senf mischen. Mit Knoblauchpulver, Honig, Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2/3
Tortillas mittig mit übrigem Mozzarella, Babyspinat und Thunfischmasse füllen und alle vier Seiten zur Mitte einschlagen, sodass ein Quadrat entsteht.
- 3/3
Eine große Pfanne ohne Fett erhitzen. Pockets nacheinander in der Pfanne von beiden Seiten braten (ca. 8 Minuten), sodass die Tortillas knusprig sind und die Fülle durcherhitzt wurde. Alternativ im Airfryer zubereiten: Airfryer auf 180 °C aufheizen und Pockets 6–8 Minuten backen.
Melisa Hadzic
Melisa Hadzic ist seit 2015 GUSTO-Redakteurin. Ob orientalisch, mediterran, indisch oder asiatisch – sie liebt Hausmannskost und einfache Speisen genauso wie komplexe Gerichte. Hauptsache mit viel Umami-Geschmack!
