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Tortillapockets mit Thunfisch
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 0.5 grüner Paprika
- 1 Stängel Sellerie
- 2 Jungzwiebeln
- 5 Jalapeños (eingelegt)
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g abgetropft)
- 200 g Cottage Cheese
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- 1 EL Pesto (z.B. Basilikum)
- 1 TL Dijon-Senf
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Honig
- Schale von 1/2 Bio-Zitrone (abgerieben)
- 6 Tortillas (Ø 26 cm)
- 50 g Babyspinat
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Gemüse putzen, Paprika in Würfel, Sellerie in feine Würfel und Jungzwiebeln in Ringe schneiden. Jalapeños fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und mit Gemüse, Cottage Cheese, 100 g vom Mozzarella, Pesto und Senf mischen. Mit Knoblauchpulver, Honig, Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortillas mittig mit übrigem Mozzarella, Babyspinat und Thunfischmasse füllen und alle vier Seiten zur Mitte einschlagen, sodass ein Quadrat entsteht.
Eine große Pfanne ohne Fett erhitzen. Pockets nacheinander in der Pfanne von beiden Seiten braten (ca. 8 Minuten), sodass die Tortillas knusprig sind und die Fülle durcherhitzt wurde. Alternativ im Airfryer zubereiten: Airfryer auf 180 °C aufheizen und Pockets 6–8 Minuten backen.
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Tortillapockets mit Thunfisch
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
©GUSTO / Dieter Brasch
Rezept von
Melisa Hadzic
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Zutaten
6Stück
| 0.5 | grüner Paprika |
| 1 Stängel | Sellerie |
| 2 | Jungzwiebeln |
| 5 | Jalapeños (eingelegt) |
| 1 Dose | Thunfisch (ca. 150 g abgetropft) |
| 200 g | Cottage Cheese |
| 150 g | Mozzarella (gerieben) |
| 1 EL | Pesto (z.B. Basilikum) |
| 1 TL | Dijon-Senf |
| 0.5 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Honig |
| Schale von 1/2 Bio-Zitrone (abgerieben) | |
| 6 | Tortillas (Ø 26 cm) |
| 50 g | Babyspinat |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/3
Gemüse putzen, Paprika in Würfel, Sellerie in feine Würfel und Jungzwiebeln in Ringe schneiden. Jalapeños fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und mit Gemüse, Cottage Cheese, 100 g vom Mozzarella, Pesto und Senf mischen. Mit Knoblauchpulver, Honig, Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2/3
Tortillas mittig mit übrigem Mozzarella, Babyspinat und Thunfischmasse füllen und alle vier Seiten zur Mitte einschlagen, sodass ein Quadrat entsteht.
- 3/3
Eine große Pfanne ohne Fett erhitzen. Pockets nacheinander in der Pfanne von beiden Seiten braten (ca. 8 Minuten), sodass die Tortillas knusprig sind und die Fülle durcherhitzt wurde. Alternativ im Airfryer zubereiten: Airfryer auf 180 °C aufheizen und Pockets 6–8 Minuten backen.
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