Zubereitung

1. 1/5

   Äpfel in Spalten schneiden, Kerngehäuse ausschneiden. Trauben halbieren und eventuell entkernen.

2. 2/5

   Rohr auf Grillstellung vorheizen. Backblech mit Alufolie belegen.

3. 3/5

   Steaks salzen, pfeffern, in Butterschmalz beidseitig braten (gesamt ca. 5 Minuten) und auf das Backblech legen. Käse in 4 Scheiben schneiden, Steaks damit belegen und im Rohr (mittlere Schiene) überbacken (ca. 1 Minute).

4. 4/5

   Im Bratrückstand Zucker in Butter anschwitzen, Apfelspalten zugeben und anbraten. Trauben und Nüsse untermischen und mitbraten.

5. 5/5

   Steaks aus dem Rohr nehmen, mit Früchten und Nüssen garniert servieren.