Weihnachtsbäume

Gesamt

40 Min.

Schwierigkeit

leicht

(zum Kühlen ca. 1 Stunde)

©GUSTO / Stefan Liewehr

Zutaten Zubereitung

Zutaten

21Stück

260 g	Butter
390 g	Mehl (glatt, gesiebt)
130 g	Staubzucker
10 g	Vanillezucker
	Schale von 1 Bio-Zitrone
2 Stk.	Dotter (40 g)
2 Stk.	Eier
100 g	Marillenmarmelade (passiert)
	Salz
	Staubzucker

Zubereitung

1/3

Für den Teig Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz verbröseln und mit den Dottern verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kühl stellen.

2/3

Rohr auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ca. 5 mm dick ausrollen. Aus dem Teig je 21 Sterne (Ø 7, 6, 5, 4 und 3 cm) ausstechen. Die Hälfte der Sterne auf die Bleche legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Übrige Sterne ebenso backen.

3/3

Sterne mit Marmelade bestreichen, übereinandersetzen und mit Staubzucker bestreuen.

Aus dem Heft:

GUSTO.AT Ausgabe – Dezember 2011

KategorienKekse

AnlässeWeihnachten