Zubereitung

1. 1/3

   Zucchini und Paprika putzen, waschen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Gemüse in 1 EL Butter anschwitzen und mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen. Paradeismark einrühren und mit Suppe aufgießen. Sauce auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln.

2. 2/3

   Fischfilets nach Gräten abtasten und diese mit einer Pinzette oder Grätenzange auszupfen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit wenig Zitronensaft beträufeln und in 4 EL Öl beidseitig braten (dauert insgesamt 1 Minute). Fisch aus der Pfanne heben.

3. 3/3

   Bratensatz mit der Gemüsesauce aufgießen und durch Einrühren von 2 EL Butter binden. Kräuter untermischen. Fisch einlegen und kurz ziehen lassen. Filets aus der Pfanne heben und mit der Sauce anrichten.