SUCHE:
 
GUSTO.AT ›

Zucchini-Rahmsalat mit Kürbiskernen

Salat Gemüse Vegetarisch

Zucchini-Rahmsalat

Zucchini-Rahmsalat

© Gusto/ Theresa Schrems
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
0,5 Kopf Endiviensalat
500 g Zucchini (evtl. grüne und gelbe)
150 g Joghurt
2 EL Kürbiskernöl
1 TL Dijon-Senf
2 Stk. Knoblauchzehen (gehackt)
4 EL Kürbiskerne (geröstet)
Salz
weißer Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

  1. Endiviensalat zerpflücken. Zucchini längs halbieren, schräg blättrig schneiden, salzen und pfeffern.

  2. Joghurt mit Kürbiskernöl, Dijonsenf und Knoblauch verrühren. Endiviensalat und Zucchini damit marinieren, Kürbiskerne darüber streuen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2004.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 174 kcal Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiß: 8,4 g Cholesterin: 5 mg
Fett: 12 g Broteinheiten: 0,2

Weitere Rezepte - Vegetarisch

Schnelle Karotten-Orangensuppe
 

Schnelle Karotten-Orangensuppe

20 m

Asiatisches Gemüse

30 m
Karibischer Bohnensalat mit Mango und Papaya
 

Karibischer Bohnensalat mit Mango und Papaya

25 m
Kohlwraps mit Couscous-Rettich-Fülle
 

Kohlwraps mit Couscous-Rettich-Fülle

40 m
Schokostangerl

Schokostangerl

60 m
Farfalle mit Mangold und Nüssen
 

Farfalle mit Mangold und Nüssen

20 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


BOGNER Gutscheine
BOGNER Gutscheine

BOGNER Herbst/Winter Sale: Spare bis zu 25% auf viele Styles bei BOGNER bis 16.01.2025 + 4 % Cashback
Erwin Müller Gutscheine
Erwin Müller Gutscheine

Erwin Müller Adventskalender: tägliche Überraschungen bei Erwin Müller bis 24.12.2024 + 8 % Cashback statt 4 %

Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen* bei Lieferando bis auf Widerruf + 2 % Cashback
tink Gutscheine
tink Gutscheine

Smart Home Angebote bei tink mit bis zu 60 % Rabatt bei tink bis 26.12.2024 + 2 % Cashback
gutscheine.news.at