Tipps, Tricks & Wissenswertes

Wie wird das Schnitzerl besonders knusprig? Welche Lebensmittel halten länger als man meint? Und was macht man eigentlich mit Sumach? Wir zeigen Ihnen praktische Helfer und kostbare Tipps aus der Küchenpraxis und anderen kulinarischen Bereichen.

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Amerikanische Pancakes
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Einfaches und authentisches Rezept für die amerikanische Version von dicken Pfannkuchen.
Fisch mit Curry-Crackerkruste
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Einfach und gut: So gelingt Ihnen im Handumdrehen ein Fisch mit Curry-Kräckerkruste. Anne Lucas zeigt Ihnen, wie Sie Fisch mit Kru...
Bandnudeln mit Spinat und Lachs
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Ein schnelles und leckeres Rezept, geeignet für die Alltagsküche.
Nüsse
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Nüsse einfach knacken

Mit diesem Trick knacken sie die hartnäckigsten Walnüsse, Haselnüsse und Co.!
Muffins
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5 Tipps für perfekte Muffins

Die wohl beliebtesten Küchlein in heimischen Backstuben sind Muffins, kein Wunder, sind sie doch besonders für Backanfänger geeign...
Paprikahenderl mit Reis [Kinderküche]
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Gefüllte Muschelnudeln [Kinderküche]
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Gegrillter Lachs mit Polenta
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Filetsteak mit Steinpilzen
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Rezepte mit Steinpilzen

Ob getrocknet, eingelegt oder frisch - Steinpilze verbreiten ihr intensives Aroma in jeder Speise wie kein anderer Speisepilz. Zud...