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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Wildschweinbraten mit Erdäpfel-Zucchinigratin
90 min
Beilage

Wildschweinbraten mit Erdäpfel-Zucchinigratin

Putenbraten mit Brioche-Schwammerlfülle
120 min
Beilage

Putenbraten mit Brioche-Schwammerlfülle

Lammbraten mit Mangoldfülle und Sellerie-Speckröllchen
90 min
Beilage

Lammbraten mit Mangoldfülle und Sellerie-Speckröllchen

Lachsforelle mit Fenchel-Mangold-Couscous
40 min
Gemüse

Lachsforelle mit Fenchel-Mangold-Couscous

Erdäpfellaibchen mit Gänseleber und Äpfeln
50 min
Vorspeise

Erdäpfellaibchen mit Gänseleber und Äpfeln

Rindsgeschnetzeltes mit Erbsenpüree
35 min
Beilage

Rindsgeschnetzeltes mit Erbsenpüree

Risottobällchen mit Trüffel
60 min
Reis

Risottobällchen mit Trüffel

Melanzaniaufstrich mit Feta
20 min
Gemüse

Melanzaniaufstrich mit Feta

Eiaufstrich mit Shrimps und Avocado
30 min
Fisch & Meeresfrüchte

Eiaufstrich mit Shrimps und Avocado

Fleischaufstrich mit Gartenkresse
35 min
Snack

Fleischaufstrich mit Gartenkresse

Kalbsbraten mit Mandelkruste, Erdäpfelschmarren und Brokkoli
90 min
Beilage

Kalbsbraten mit Mandelkruste, Erdäpfelschmarren und Brokkoli

Baguette mit Salsiccia, Fenchel, Pignoli und Oliven
70 min
Brot & Gebäck

Baguette mit Salsiccia, Fenchel, Pignoli und Oliven

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