Arme Ritter

Frühstück Obst

Arme Ritter
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Zutaten 1 Portionen Zutaten für Portionen
1 Stk. Birne
4 Stk. Marillen
125 ml Milch
1 Stk. Ei
2 Scheibe(n) Vollkorntoast
Weiters
Salz
Butter

Zubereitung

  1. Birne und Marille waschen, abtropfen lassen. Birne in dünne Scheiben, Marillen in Spalten schneiden.

  2. In einem Suppenteller Milch, Ei und Salz mit der Gabel verrühren, die Toastscheiben darin kurz wenden.

  3. 1/2 EL Butter in einer (beschichteten oder gußeisernen) Pfanne schmelzen. Brote abtropfen lassen und beidseitig goldbraun backen.

  4. Arme Ritter diagonal durchschneiden, mit Birnenscheiben und Marillenspalten garnieren.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 495 kcal Kohlenhydrate: 66 g
Eiweiß: 18,8 g Cholesterin: 266 mg
Fett: 16,7 g Broteinheiten: 5,5
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