Zubereitung

1. 1/4

   Birne und Marille waschen, abtropfen lassen. Birne in dünne Scheiben, Marillen in Spalten schneiden.

2. 2/4

   In einem Suppenteller Milch, Ei und Salz mit der Gabel verrühren, die Toastscheiben darin kurz wenden.

3. 3/4

   1/2 EL Butter in einer (beschichteten oder gußeisernen) Pfanne schmelzen. Brote abtropfen lassen und beidseitig goldbraun backen.

4. 4/4

   Arme Ritter diagonal durchschneiden, mit Birnenscheiben und Marillenspalten garnieren.