www.gusto.at
Bärlauchtopfen
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 500 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 100 g Butter
- 400 g Topfen
- 200 g Bärlauch
Weiters
- Kümmel
- Salz
Zubereitung
Zubereitung
Bärlauch waschen. 1 Blatt feinnudelig schneiden (zum Bestreuen des Bärlauch - Topfens), die übrigen Blätter so fein wie möglich schneiden.
Butter schaumig rühren. Topfen und Bärlauch zufügen. Mit dem Mixer kräftig durchrühren, mit Salz und Kümmel würzen. Mit Bärlauchstreifen bestreut servieren.
© GUSTO.at
Bärlauchtopfen
Gesamt
15 Min.
Schwierigkeit
leicht
©Das Foto Graz
Rezept von
Karl Malafa
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
500g
| 100 g | Butter |
| 400 g | Topfen |
| 200 g | Bärlauch |
Weiters
| Kümmel | |
| Salz |
Zubereitung
- 1/2
Bärlauch waschen. 1 Blatt feinnudelig schneiden (zum Bestreuen des Bärlauch - Topfens), die übrigen Blätter so fein wie möglich schneiden.
- 2/2
Butter schaumig rühren. Topfen und Bärlauch zufügen. Mit dem Mixer kräftig durchrühren, mit Salz und Kümmel würzen. Mit Bärlauchstreifen bestreut servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
300 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
Karl Malafa
Karl Malafa ist Koch und Rezeptkreateur. Er hat in zahlreichen renommierten Küchen gekocht, etwa im Palais Schwarzenberg, im kanadischen Beaver Club, im Harbor Castle Hilton, im Korso und im Hotel Imperial.
Weitere Rezepte
