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Biersuppe mit Semmelwürfel
⏱ 4 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Biersuppe mit Semmelwürfel
- 125 ml Milch
- 30 g Mehl
- 2 Stk. Dotter
- 500 ml Dunkles Bier
- 250 ml Rindsuppe
- 100 g Semmelwürfel
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Honig
Zubereitung
- Für die Einlage Semmelwürfel in aufgeschäumter Butter unter öfterem Schwenken der Pfanne goldbraun braten. Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Milch mit Mehl verquirlen, mit den Dottern glatt rühren. Bier und Suppe zugießen, 1 EL Honig einrühren, Suppe köcheln, bis sie dickcremig wird. Suppe salzen und pfeffern, vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer aufschlagen.
- Suppe anrichten und mit Semmelwürfeln bestreut servieren.
© GUSTO.at
Biersuppe mit Semmelwürfel
Gesamt
4 Min.
Schwierigkeit
leicht
©GUSTO / Stefan Liewehr
Zutaten
4Portionen
| 125 ml | Milch |
| 30 g | Mehl (glatt) |
| 2 Stk. | Dotter |
| 500 ml | Dunkles Bier |
| 250 ml | Rindsuppe |
| 100 g | Semmelwürfel |
| 2 EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Honig |
Zubereitung
1/3
Für die Einlage Semmelwürfel in aufgeschäumter Butter unter öfterem Schwenken der Pfanne goldbraun braten. Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2/3
Milch mit Mehl verquirlen, mit den Dottern glatt rühren. Bier und Suppe zugießen, 1 EL Honig einrühren, Suppe köcheln, bis sie dickcremig wird. Suppe salzen und pfeffern, vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer aufschlagen.
3/3
Suppe anrichten und mit Semmelwürfeln bestreut servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
323 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
2.7
Broteinheiten
151 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
