Zubereitung

1. 1/4

   Backrohr auf 180 °C vorheizen. Das Backblech mit dem hohen Rand mit Backpapier belegen.

2. 2/4

   Butter oder Margarine schmelzen. Mehl mit Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben und mit Butter oder Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Kokosette zu einer glatten Masse verrühren.

3. 3/4

   Masse gleichmäßig auf dem Blech verstreichen, mit Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) ca. 25 Minuten goldgelb backen.

4. 4/4

   Den Kuchen aus dem Rohr nehmen, mithilfe des Papiers vorsichtig vom Blech ziehen, auskühlen lassen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden.