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Brigadeiros aus Brasilien
⏱ 40 Min.📊 leicht🍽 26 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 400 g Kondensmilch (gesüßt)
- 3 EL Butter
- 25 g Kakao
- 100 g dunkle Kuvertüre
- 50 g Milchkuvertüre
Deko
- 80 g Keks
- 4 EL Schoko-Streusel
- 4 EL bunter Zuckerstreusel
Weiters
- Butter
Zubereitung
Zubereitung
Kondensmilch, Butter und Kakao unter Rühren ca. 10 Minuten erhitzen (nicht aufkochen). Vom Herd nehmen, Kuvertüren zugeben und ca. 5 Minuten schmelzen lassen. Masse glatt rühren, abdecken und über Nacht kalt stellen.
Für die Deko die Kekse fein zerbröseln. Wenig Butter in den Handflächen verteilen. Stücke von der Schokomasse abstechen und zu Kugeln rollen. Brigadeiros in Keksbröseln, Schoko- oder Zuckerstreuseln wälzen und in Papierhülsen setzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
© GUSTO.at
Brigadeiros aus Brasilien
Gesamt
40 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Kühlen ca. 8 Stunden)
Länderküchen
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
26Stück
| 400 g | Kondensmilch (gesüßt) |
| 3 EL | Butter |
| 25 g | Kakao |
| 100 g | dunkle Kuvertüre |
| 50 g | Milchkuvertüre |
Deko
| 80 g | Keks |
| 4 EL | Schoko-Streusel |
| 4 EL | bunter Zuckerstreusel |
Weiters
| Butter |
Zubereitung
- 1/2
Kondensmilch, Butter und Kakao unter Rühren ca. 10 Minuten erhitzen (nicht aufkochen). Vom Herd nehmen, Kuvertüren zugeben und ca. 5 Minuten schmelzen lassen. Masse glatt rühren, abdecken und über Nacht kalt stellen.
- 2/2
Für die Deko die Kekse fein zerbröseln. Wenig Butter in den Handflächen verteilen. Stücke von der Schokomasse abstechen und zu Kugeln rollen. Brigadeiros in Keksbröseln, Schoko- oder Zuckerstreuseln wälzen und in Papierhülsen setzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
89 kcal
Kalorien
2 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
0
Broteinheiten
10 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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