Brigadeiros aus Brasilien
Süßspeise Dessert International Kuchen
© GUSTO / Barbara Ster
(zum Kühlen ca. 8 Stunden)
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| Zutaten 26 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 400 | g | Kondensmilch (gesüßt) |
| 3 | EL | Butter |
| 25 | g | Kakao |
| 100 | g | dunkle Kuvertüre |
| 50 | g | Milchkuvertüre |
| Deko | ||
|---|---|---|
| 80 | g | Kekse |
| 4 | EL | Schoko-Streusel |
| 4 | EL | bunter Zuckerstreusel |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Butter | ||
Zubereitung
-
Kondensmilch, Butter und Kakao unter Rühren ca. 10 Minuten erhitzen (nicht aufkochen). Vom Herd nehmen, Kuvertüren zugeben und ca. 5 Minuten schmelzen lassen. Masse glatt rühren, abdecken und über Nacht kalt stellen.
-
Für die Deko die Kekse fein zerbröseln. Wenig Butter in den Handflächen verteilen. Stücke von der Schokomasse abstechen und zu Kugeln rollen. Brigadeiros in Keksbröseln, Schoko- oder Zuckerstreuseln wälzen und in Papierhülsen setzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2021.
