Cupavci
Zutaten
Zutaten
- 4 Ei (mittelgroß)
- 200 g Kristallzucker
- 1 TL Vanillearoma
- 200 g glattes Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter (zerlassen)
- 300 g Kokosette
Weiße Schokoglasur
- 150 ml Milch
- 75 g Butter
- 300 g weiße Kuvertüre
Dunkle Schokoglasur
- 150 ml Milch
- 75 g Butter
- 225 g dunkle Kuvertüre
Weiters
- Butter
Zubereitung
Zubereitung
Cupavci
Charlotte Cerny
Zutaten
| 4 | Eier (mittelgroß) |
| 200 g | Kristallzucker |
| 1 TL | Vanillearoma |
| 200 g | glattes Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Butter (zerlassen) |
| 300 g | Kokosette |
Weiße Schokoglasur
| 150 ml | Milch |
| 75 g | Butter |
| 300 g | weiße Kuvertüre |
Dunkle Schokoglasur
| 150 ml | Milch |
| 75 g | Butter |
| 225 g | dunkle Kuvertüre |
Weiters
| Butter |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 180°C vorheizen. Kuchenform (25 x 25 cm) mit Butter ausstreichen.
- 2/4
Eier, Zucker und Vanille ca. 5 Minuten hell-cremig mixen. Mehl, Backpulver und Butter unterrühren. Masse in die Form füllen und verstreichen. Im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen und in 36 gleich große Würfel schneiden.
- 3/4
Für die beiden Glasuren Milch separat in kleinen Töpfen aufkochen. Butter darin schmelzen. Vom Herd nehmen, Kuvertüren zugeben, ca. 5 Minuten schmelzen lassen und glatt rühren.
- 4/4
Die Hälfte der Würfel in die weiße Schokoglasur tunken, abtropfen lassen und in Kokosette wälzen. Übrige Kuchenwürfel in die dunkle Schokoglasur tunken, abtropfen lassen und in Kokosette wenden. Auf Backpapier trocknen lassen.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
