Firinda Helva
© GUSTO / Dieter Brasch
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Helva (türkische Süßware mit Sesam) |
| 75 | ml | Milch |
| 1 | TL | Kaffeepulver (türkisches) |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Pistazie (gerieben) | ||
Zubereitung
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Rohr auf 250 °C Grillfunktion aufheizen. Ein tiefes Backblech mit heißem Wasser füllen und ins Rohr (mittlere Schiene) stellen.
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Helva zerbröseln, Milch zufügen und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine homogene, dickflüssige Masse entstanden ist. Kaffeepulver unterrühren.
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Mischung in eine ovale Backform (ca. 15 x 20 cm) gießen. Form ins Wasserbad stellen und ca. 5 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
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Herausnehmen und mit Pistazien bestreuen. Dazu serviert man türkischen Tee.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2022.
