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Geeiste Himbeerbowle

10 min

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Geeiste Himbeerbowle 6 Portionen Zutaten für Portionen
400	g	Himbeeren
40	g	Rohrzucker
6	EL	Zitronensaft
3	EL	Minzeblätter
1	Stk.	Bio-Zitrone
1	Stk.	Bio-Orange
150	ml	Wodka
250	ml	Mineralwasser (gut gekühlt)
750	ml	Prosecco (gut gekühlt)

Zubereitung - Geeiste Himbeerbowle

Himbeeren verlesen, 24 davon einzeln in Eiswürfelförmchen setzen, mit Wasser aufgießen und ca. 10 Stunden gefrieren lassen.
Rohrzucker, Zitronensaft und Minze vermischen. Zitrone und Orange horizontal halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zitrusfrüchte mit der Zuckermischung verrühren. Restliche Himbeeren und Wodka zugeben, Bowle zugedeckt für ca. 10 Stunden kühl stellen.
Bowle mit Mineralwasser und Prosecco aufgießen, geeiste Himbeeren untermischen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/2012.

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