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Grüner Eichblattsalat mit Joghurtdressing
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 300 g Eichblattsalat (grün)
- 125 ml Joghurt
- Zitronensaft
- 2 EL Milch
- 2 EL Weinessig (milder)
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Eichblattsalat putzen, zerpflücken, waschen und gut abtropfen lassen. Joghurt mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft würzen und mit Milch verrühren. Weinessig mit Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl unter ständigem Rühren zugießen. Salat mit der klaren Marinade übergießen, behutsam vermischen und anrichten, dann mit der Joghurtmarinade beträufeln.
© GUSTO.at
©GUSTO / Eisenhut & Mayer
Rezept von
Wolfgang Schlüter
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Zutaten
4Portionen
| 300 g | Eichblattsalat (grün) |
| 125 ml | Joghurt |
| Zitronensaft | |
| 2 EL | Milch |
| 2 EL | Weinessig (milder) |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
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Eichblattsalat putzen, zerpflücken, waschen und gut abtropfen lassen. Joghurt mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft würzen und mit Milch verrühren. Weinessig mit Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl unter ständigem Rühren zugießen. Salat mit der klaren Marinade übergießen, behutsam vermischen und anrichten, dann mit der Joghurtmarinade beträufeln.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
124 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
0
Broteinheiten
5 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
