Jalapeno Poppers
Zutaten
Zutaten
- 12 Jalapeño-Chilis
- 1 Limette
- 24 Scheiben Frühstücksspeck
Fülle
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chili (kleiner)
- 175 g Doppelrahm-Frischkäse
- 180 g Cheddar (gerieben)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Schnittlauchröllchen
Dip
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chili (kleiner)
- 250 g Sauerrahm
- Saft und Schale von 1 Bio-Limette (abgerieben)
- 1 Bio-Limette
- 3 EL Koriander (gehackt)
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Charlotte Cerny
Zutaten
| 12 | Jalapeño-Chilis |
| 1 | Limette |
| 24 Scheiben | Frühstücksspeck |
Fülle
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Chili (kleiner) |
| 175 g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 180 g | Cheddar (gerieben) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Schnittlauchröllchen |
Dip
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Chili (kleiner) |
| 250 g | Sauerrahm |
| Saft und Schale von 1 Bio-Limette (abgerieben) | |
| 1 | Bio-Limette |
| 3 EL | Koriander (gehackt) |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/6
Jalapeños der Länge nach halbieren und entkernen. Limette in Spalten schneiden.
- 2/6
Für die Fülle Knoblauch schälen und pressen. Chili klein schneiden. Frischkäse, Cheddar, Zitronensaft, Schnittlauch, Knoblauch und Chili verrühren. Mit Salz würzen.
- 3/6
Für den Dip Knoblauch schälen und pressen. Chili klein schneiden. Alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4/6
Rohr auf 220 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- 5/6
Jalapeños mit der Frischkäsecreme füllen, mit Speck umwickeln und auf das Blech legen. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Speck knusprig ist.
- 6/6
Herausnehmen und mit dem Dip und Limettenspalten servieren.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
