Blätterteig (aus dem Kühlregal oder tiefgekühlt) backfertig vorbereiten. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig in ca. 1 1/2 cm breite Streifen schneiden, mit verquirltem Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Teigstreifen an den Enden fassen und gegengleich (spiralförmig) eindrehen. Teigspiralen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minuten backen.