Zubereitung

1. 1/6

   Gemüse waschen. Karotten und Stangensellerie dünn schälen. Gemüse in dünne Streifen schneiden. Radieschen je nach Größe halbieren oder ganz lassen.

2. 2/6

   Alle Gemüse auf einem Teller dekorativ anrichten.

3. Tofudip

   3/6

   Tofu mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden.

4. 4/6

   Im Mixer oder elektrischen Zerkleinerer Tofu, Essig, Zitronensaft, Senf, Honig, passierte Paradeiser und kaltes Wasser auf höchster Stufe zu einer glatten Creme pürieren. Den Dip mit Salz abschmecken.

5. Erdnussdip

   5/6

   Joghurt mit Erdnussbutter, Sojasauce und Zitronensaft mit dem Handmixer zu einer glatten Sauce rühren.

6. Kräuterdip

   6/6

   Joghurt mit den Kräutern und Öl glattrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.