Für den Teig Butter, Staubzucker, Vanillemark, Limettenschale und Salz verbröseln, mit den restlichen Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 2 Stunden kühl stellen.

Rohr auf 200°C vorheizen. 3 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig zwischen Frischhaltefolie ca. 4 mm dick ausrollen. Aus dem Teig Sterne (Ø 3 und 4 cm) oder Bäume stechen und mit etwas Abstand auf die Bleche geben. Kekse im Rohr (mittlere Schiene) goldgelb backen (ca. 6 Minuten).

Für die Garnitur Marmelade erwärmen, Kekse damit bestreichen, übereinandersetzen und mit Staubzucker bestreuen.