Zubereitung

1. 1/3

   Faschiertes mit Bröseln und Ei mischen, mit Salz, Pfeffer, Oregano, 1 Prise Zimt und je 1 MS Kümmel, Koriander und Kurkuma würzen. Masse portionieren und mit Feta belegen. Feta mit Faschiertem umhüllen und zu Bällchen formen.

2. 2/3

   Grill vorheizen. Grilltassen mit wenig Öl ausstreichen. Bällchen einlegen, auf den Grill geben und unter öfterem Wenden ca. 20 Minuten garen.

3. 3/3

   Für die Marinade 3 EL Zitronensaft salzen, pfeffern und mit 3 EL Öl vermischen. Kirschparadeiser halbieren. Jungzwiebeln putzen und quer in Ringe schneiden. Paradeiser, Jungzwiebeln und Spinat mit der Marinade vermischen. Fleischbällchen mit dem Salat anrichten.