Marillen-Eisbecher mit Kürbiskrokant

Eis Sommer

Marillen-Eisbecher mit Kürbiskrokant
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
50 g Kürbiskerne
50 g Kristallzucker
250 g Marillen
150 g Himbeeren
250 ml Pistazieneis
250 ml Vanilleeis
250 ml Schlagobers
250 ml Vanillesauce (evtl. Fertigprodukt)
Weiters
Keksstangerl

Zubereitung

  1. Kürbiskerne grob hacken. Zucker auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren schmelzen. Sobald der Zucker hellbraun und flüssig ist, Hitze reduzieren, die Kürbiskerne einrühren und mitrösten. Masse auf ein Backblech gießen und auskühlen lassen.

  2. Marillen entkernen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Himbeeren putzen und verlesen. Obers schlagen und kaltstellen.

  3. Kürbiskrokant in gleichgroße Stücke brechen. Eis portionieren, in den Gläsern anrichten, mit zwei Dritteln der Früchte bestreuen und mit Vanillesauce übergießen.

  4. Eis mit Obers, restlichen Früchten, Krokant und Keksstangerln garnieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 5/1997.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 618 kcal Kohlenhydrate: 63,2 g
Eiweiß: 11,2 g Cholesterin: 78 mg
Fett: 32,3 g Broteinheiten: 5,2
Liste anzeigen

Erstellen Sie eine Einkaufsliste

Teilen Sie die Zutatenliste oder nutzen Sie die Liste bei Ihrem Einkauf

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Wählen Sie einen Supermarkt