Marzipan-Waffeln
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Zutaten 10 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 200 | g | glattes Mehl |
| 1 | MS | Backpulver |
| 200 | g | Rohmarzipan |
| 300 | ml | Milch |
| 2 | Stk. | Eier |
| 50 | g | Staubzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 50 | g | Butter (zerlassen) |
| 50 | g | Mandelblättchen |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Staubzucker | ||
| Preiselbeer-Obers | ||
|---|---|---|
| 250 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Staubzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 200 | g | Preiselbeerkompott |
Zubereitung
-
Mehl mit Backpulver versieben. Kleinwürfelig geschnittenes Marzipan in die Milch geben und durch Rühren darin auflösen.
-
Waffeleisen vorheizen. Mehl, Eier, Staubzucker, Vanillezucker, Butter und 1 Prise Salz mit der Milch glattrühren. Mandeln untermischen.
-
Waffeln backen, mit Preiselbeerobers anrichten und mit Staubzucker bestreuen. Zusätzlich eventuell mit Kiwi- und Apfelscheiben garnieren.
Preiselbeer-Obers
-
Schlagobers mit Staubzucker und Vanillezucker verrühren und halbfest schlagen. Preiselbeerkompott einrühren und das Obers steifschlagen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/1996.
