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Paprikasticks mit Kräutersauce
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 2 Pkg. Gartenkresse
- 50 g Crème fraîche
- 350 g Sauerrahm
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Petersilie (fein geschniten)
- Salz
- Pfeffer (schwarz)
Zubereitung
Zubereitung
Paprika putzen, waschen, zuerst der Länge nach halbieren, dann in gleich dicke Streifen schneiden.
Für die Sauce Kresseblättchen mit einer Schere von den Stielen schneiden und grob hacken. Crème fraîche mit Sauerrahm, zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft, Kresse, Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut verrühren. Sauce eventuell mit einem Stabmixer kurz pürieren.
Die Paprikastreifen mit der Sauce servieren. Dazu passt Baguette.
© GUSTO.at
©GUSTO / Stefan Liewehr
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Zutaten
4Portionen
| 3 | Paprika (rot, gelb, grün) |
| 2 Pkg. | Gartenkresse |
| 50 g | Crème fraîche |
| 350 g | Sauerrahm |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Zitrone |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Petersilie (fein geschniten) |
| Salz | |
| Pfeffer (schwarz) |
Zubereitung
- 1/3
Paprika putzen, waschen, zuerst der Länge nach halbieren, dann in gleich dicke Streifen schneiden.
- 2/3
Für die Sauce Kresseblättchen mit einer Schere von den Stielen schneiden und grob hacken. Crème fraîche mit Sauerrahm, zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft, Kresse, Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut verrühren. Sauce eventuell mit einem Stabmixer kurz pürieren.
- 3/3
Die Paprikastreifen mit der Sauce servieren. Dazu passt Baguette.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
262 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
0
Broteinheiten
69 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
