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Paradeiser-Basilikum-Dip
⏱ 10 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 50 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe (klein)
- 10 g Basilikum
- 125 g Cocktail-Paradeiser
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Creme fraiche
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. Basilikumblätter abzupfen und fein hacken. Paradeiser halbieren.
Zwiebeln, Knoblauch und Paradeiser in Öl anschwitzen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Dabei öfter umrühren. Mischung fein pürieren und auskühlen lassen.
Paradeisersauce mit Crème fraîche und Basilikum verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
© GUSTO.at
©GUSTO / Dieter Brasch
Rezept von
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Zutaten
4Portionen
| 50 g | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe (klein) |
| 10 g | Basilikum |
| 125 g | Cocktail-Paradeiser |
| 2 EL | Olivenöl |
| 250 g | Creme fraiche |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/3
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. Basilikumblätter abzupfen und fein hacken. Paradeiser halbieren.
- 2/3
Zwiebeln, Knoblauch und Paradeiser in Öl anschwitzen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Dabei öfter umrühren. Mischung fein pürieren und auskühlen lassen.
- 3/3
Paradeisersauce mit Crème fraîche und Basilikum verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
250 kcal
Kalorien
2 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
0
Broteinheiten
54 mg
Cholesterin
Autor:in
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