Pasta mit Nüssen

Gesamt

18 Min.

Schwierigkeit

leicht

Rezept von

Wolfgang Schlüter

Zutaten Zubereitung

Zutaten

2Portionen

200 g	Linguine
1	Knoblauchzehe
6	Sardellenfilet
30 g	Walnüsse (grob gehackt)
1 EL	Petersilie (gehackt)
1 EL	Zitronensaft
	Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
	Salz
	Pfeffer
	Olivenöl

Zubereitung

1/3

Linguine in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch schälen und hacken.

2/3

In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen. Knoblauch und Sardellen darin anschwitzen, Sardellen dabei mit einer Gabel zerdrücken. Nüsse untermengen.

3/3

Linguine abtropfen lassen. Linguine, Petersilie, Zitronensaft und -schale mit den restlichen Zutaten vermischen. Pasta salzen und pfeffern, eventuell mit Petersilie garniert servieren.

Aus dem Heft:

GUSTO.AT Ausgabe – Dezember 2013

KategorienHauptspeise Pasta & Pizza

Ernährungsinformationen

623 kcal

Kalorien

16 g

Eiweiß

72 g

Kohlenhydrate

30 g

Fett

Broteinheiten

1 mg

Cholesterin

Autor:in

Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.

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