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Pasta mit Nüssen

18 min

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Pasta mit Nüssen 2 Portionen Zutaten für Portionen
200	g	Linguine
1	Stk.	Knoblauchzehe
6	Stk.	Sardellenfilets
30	g	Walnüsse (grob gehackt)
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	EL	Zitronensaft
		Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
		Salz
		Pfeffer
		Olivenöl

Zubereitung - Pasta mit Nüssen

Linguine in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch schälen und hacken.
In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen. Knoblauch und Sardellen darin anschwitzen, Sardellen dabei mit einer Gabel zerdrücken. Nüsse untermengen.
Linguine abtropfen lassen. Linguine, Petersilie, Zitronensaft und -schale mit den restlichen Zutaten vermischen. Pasta salzen und pfeffern, eventuell mit Petersilie garniert servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2013.

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