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Pasta mit Nüssen
⏱ 18 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Pasta mit Nüssen
- 200 g Linguine
- 1 Knoblauchzehe
- 6 Sardellenfilet
- 30 g Walnüsse (grob gehackt)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Linguine in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch schälen und hacken.
- In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen. Knoblauch und Sardellen darin anschwitzen, Sardellen dabei mit einer Gabel zerdrücken. Nüsse untermengen.
- Linguine abtropfen lassen. Linguine, Petersilie, Zitronensaft und -schale mit den restlichen Zutaten vermischen. Pasta salzen und pfeffern, eventuell mit Petersilie garniert servieren.
© GUSTO.at
Rezept von
Wolfgang Schlüter
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Zutaten
2Portionen
| 200 g | Linguine |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 6 | Sardellenfilet |
| 30 g | Walnüsse (grob gehackt) |
| 1 EL | Petersilie (gehackt) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben) | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
- 1/3
Linguine in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch schälen und hacken.
- 2/3
In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen. Knoblauch und Sardellen darin anschwitzen, Sardellen dabei mit einer Gabel zerdrücken. Nüsse untermengen.
- 3/3
Linguine abtropfen lassen. Linguine, Petersilie, Zitronensaft und -schale mit den restlichen Zutaten vermischen. Pasta salzen und pfeffern, eventuell mit Petersilie garniert servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
623 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
72 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
5
Broteinheiten
1 mg
Cholesterin
Autor:in
Wolfgang Schlüter
Früherer Herausgeber
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
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