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Sardinen-Aufstrich
⏱ 35 Min.📊 leicht🍽 1 Portion
Zutaten
Grundrezept Aufstrich
- 250 g Topfen (10% Fett)
- 60 g Butter (oder Margarine)
- 150 g Sauerrahm
Sardinen-Aufstrich
Sardinen-Aufstrich
- 1 Zwiebel (klein)
- 1 Dose Ölsardinen (ohne Haut und Gräten)
- 2 EL Joghurt (3,6%)
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Kapern
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung
Sardinen-Aufstrich
Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Die Kapern gut abtropfen lassen und grob hacken.
Sardinen abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt und Mayonnaise vermischen.
Sardinen-Aufstrich
Zwiebel und Kapern untermengen und mit der Aufstrich-Grundmasse gut verrühren; mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nachwürzen.
- Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Die Kapern gut abtropfen lassen und grob hacken.
- Sardinen abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt und Mayonnaise vermischen.
- Zwiebel und Kapern untermengen und mit der Aufstrich-Grundmasse gut verrühren; mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nachwürzen.
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Sardinen-Aufstrich
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Stefan Liewehr
Rezept von
Karl Malafa
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Zutaten
1Stück
Grundrezept Aufstrich
| 250 g | Topfen (10% Fett) |
| 60 g | Butter (oder Margarine) |
| 150 g | Sauerrahm |
Sardinen-Aufstrich
| 1 | Zwiebel (klein) |
| 1 Dose | Ölsardinen (ohne Haut und Gräten) |
| 2 EL | Joghurt (3,6%) |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 1 EL | Kapern |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
- 1/5
Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Die Kapern gut abtropfen lassen und grob hacken.
- 2/5
Sardinen abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt und Mayonnaise vermischen.
Sardinen-Aufstrich
3/5Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Die Kapern gut abtropfen lassen und grob hacken.
- 4/5
Sardinen abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt und Mayonnaise vermischen.
- 5/5
Zwiebel und Kapern untermengen und mit der Aufstrich-Grundmasse gut verrühren; mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nachwürzen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
360 kcal
Kalorien
13 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
0
Broteinheiten
68 mg
Cholesterin
Autor:in
Karl Malafa
Karl Malafa ist Koch und Rezeptkreateur. Er hat in zahlreichen renommierten Küchen gekocht, etwa im Palais Schwarzenberg, im kanadischen Beaver Club, im Harbor Castle Hilton, im Korso und im Hotel Imperial.
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