Schnelle Eierlikörmousse

15 min (zum Kühlen ca. 2 Stunden)

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Zutaten 4 Gläser Zutaten für Gläser
3	Blatt	Gelatine
150	ml	Eierlikör
250	ml	Schlagobers
2	EL	Staubzucker

Weiters
75	ml	Schlagobers (für die Deko)

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ein Drittel des Eierlikörs in einem kleinen Topf erhitzen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Hitze abdrehen, restlichen Eierlikör einrühren.
Schlagobers mit Staubzucker steif schlagen und vorsichtig unter den Eierlikör rühren. Masse auf vier Gläser verteilen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Vor dem Servieren Obers steif schlagen und Mousse damit dekorieren.

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