Schnelle Kuchen: Himmlische Schokoliebe mit Birne und Walnuss

Gesamt

60 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

Kuchen Obst

Artikelbild — © GUSTO / Barbara Eidler-Ster

©GUSTO / Barbara Eidler-Ster

Rezept von

Charlotte Cerny

Zutaten Zubereitung

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Zutaten

12Stück

250 g	dunkle Kuvertüre (gehackt)
140 g	Butter
100 g	Walnüsse
2	Birnen
5	mittlere Eier
350 g	Kristallzucker
60 g	glattes Mehl
30 g	Kakao
0.25 TL	Backpulver
	Butter
	Semmelbrösel

Zubereitung

1/4
Rohr auf 180°C vorheizen. Form (25 x 25 cm) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln einstreuen.
2/4
Kuvertüre und Butter über einem Wasserbad schmelzen. Walnüsse grob hacken. Birnen schälen und das Kerngehäuse entfernen. Birnen in kleine Stücke schneiden.
3/4
Eier und Zucker verrühren. Kuvertüremischung einrühren. Mehl, Kakao und Backpulver untermischen. Nüsse und Birnen zugeben und untermischen.
4/4
Masse in die Form streichen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kuchen in Stücke schneiden. Eventuell mit Staubzucker bestreuen.

Aus dem Heft:

Ausgabe – april 2019

Ernährungsinformationen

429 kcal

Kalorien

8 g

Eiweiß

54 g

Kohlenhydrate

22 g

Fett

Broteinheiten

120 mg

Cholesterin

Autor:in

Charlotte Cerny

Rezeptkreateurin

Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.

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