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Shortbread-Cookies

90 min

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Zutaten 30 Stück Zutaten für Stück
2	Becher	glattes Mehl
1	Becher	Butter
0,5	Becher	Kristallzucker
		Staubzucker (Evtl.)
		Vanillezucker
		Zimt

Zubereitung

Butter mit Mehl und Kristallzucker rasch verkneten, so dass eine „pomadige“ Masse entsteht. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kühl stellen.
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig ausrollen, verschieden große Sterne ausstechen, aufs Blech legen und nochmals kalt stellen.
Sterne im Rohr (mittlere Schiene) hellbraun backen. Eventuell mit Vanillezucker-Staubzucker-Mischung oder mit Zimtzucker bestreuen.Shortbread-Cookies

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2004.

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