Shortbread-Cookies
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Zutaten 30 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 2 | Becher | glattes Mehl |
| 1 | Becher | Butter |
| 0,5 | Becher | Kristallzucker |
| Staubzucker (Evtl.) | ||
| Vanillezucker | ||
| Zimt | ||
Zubereitung
-
Butter mit Mehl und Kristallzucker rasch verkneten, so dass eine „pomadige“ Masse entsteht. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kühl stellen.
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Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig ausrollen, verschieden große Sterne ausstechen, aufs Blech legen und nochmals kalt stellen.
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Sterne im Rohr (mittlere Schiene) hellbraun backen. Eventuell mit Vanillezucker-Staubzucker-Mischung oder mit Zimtzucker bestreuen.Shortbread-Cookies
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2004.
