Zubereitung

1. 1/3

   Butter mit Mehl und Kristallzucker rasch verkneten, so dass eine „pomadige“ Masse entsteht. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kühl stellen.

2. 2/3

   Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig ausrollen, verschieden große Sterne ausstechen, aufs Blech legen und nochmals kalt stellen.

3. 3/3

   Sterne im Rohr (mittlere Schiene) hellbraun backen. Eventuell mit Vanillezucker-Staubzucker-Mischung oder mit Zimtzucker bestreuen.Shortbread-Cookies