Weihnachtssterne

Gesamt

60 Min.

Schwierigkeit

leicht

Artikelbild — © GUSTO / Eisenhut & Mayer

©GUSTO / Eisenhut & Mayer

Zutaten Zubereitung

Zutaten

60Stück

250 g	glattes Mehl
100 g	Mandeln (geschälte, fein gerieben)
200 g	Butter (weiche)
100 g	Staubzucker
1 Pkg.	Vanillezucker
	Schale von 1/2 Bio-Zitrone
1 Prisen	Salz
1 Stk.	Ei
60 Stk.	kandierte Kirschenhälften (ca. 150 g)

Glasur

1 Stk.	Eiklar
140 g	Staubzucker
3 EL	Rum

Zubereitung

1/4

Rohr auf 180 °C vorheizen. Bleche mit Backpapier belegen. Mehl mit Mandeln mischen.

2/4

Butter mit Staub- und Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und Salz sehr schaumig rühren. Ei einrühren, Mehlmischung unterheben.

3/4

Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle (Nr. 16) füllen, Sterne auf die Bleche dressieren, jeden mit einer Kirschenhälfte belegen. Sterne im Rohr (mittlere Schiene) ca. 15 Minuten backen.

4/4

Glasur: Eiklar mit Zucker und Rum verrühren und in ein Papierstanitzel füllen. Sterne aus dem Rohr nehmen, abkühlen lassen und mit Glasur garnieren. Glasur fest werden lassen.

Aus dem Heft:

GUSTO.AT Ausgabe – Dezember 2005

KategorienKekse

AnlässeWeihnachten