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Witwenküsse
⏱ 45 Min.📊 leicht🍽 120 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 4 Eiklar
- 140 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 60 g Aranzini (sehr fein gehackt)
- 60 g Nüsse (fein gemahlen)
Zubereitung
Zubereitung
Backrohr auf 140 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Eiklar mit Zucker und Vanillezucker über Dampf dickschaumig aufschlagen. Schnee vom Dampf nehmen und weiterschlagen, bis er abgekühlt ist. Aranzini und Nüsse untermengen.
Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und kleine Krapferl auf das Blech spritzen und im Rohr (mittlere Schiene) 15–20 Minuten hell backen.
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Witwenküsse
Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Theresa Schrems
Rezept von
Anneliese Heimeder
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
120Stück
| 4 | Eiklar |
| 140 g | Kristallzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 60 g | Aranzini (sehr fein gehackt) |
| 60 g | Nüsse (fein gemahlen) |
Zubereitung
- 1/3
Backrohr auf 140 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- 2/3
Eiklar mit Zucker und Vanillezucker über Dampf dickschaumig aufschlagen. Schnee vom Dampf nehmen und weiterschlagen, bis er abgekühlt ist. Aranzini und Nüsse untermengen.
- 3/3
Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und kleine Krapferl auf das Blech spritzen und im Rohr (mittlere Schiene) 15–20 Minuten hell backen.
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