Witwenküsse

Kekse Weihnachten

Witwenküsse
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Zutaten 120 Stück Zutaten für Stück
4 Stk. Eiklar
140 g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
60 g Aranzini (sehr fein gehackt)
60 g Nüsse (fein gemahlen)

Zubereitung

  1. Backrohr auf 140 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

  2. Eiklar mit Zucker und Vanillezucker über Dampf dickschaumig aufschlagen. Schnee vom Dampf nehmen und weiterschlagen, bis er abgekühlt ist. Aranzini und Nüsse untermengen.

  3. Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und kleine Krapferl auf das Blech spritzen und im Rohr (mittlere Schiene) 15–20 Minuten hell backen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2003.
Ernährungsinformationen
Energiewert: k. A. Kohlenhydrate: k. A.
Eiweiß: k. A. Cholesterin: k. A.
Fett: k. A. Broteinheiten: k. A.
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