Tipps, Tricks & Wissenswertes

Wie wird das Schnitzerl besonders knusprig? Welche Lebensmittel halten länger als man meint? Und was macht man eigentlich mit Sumach? Wir zeigen Ihnen praktische Helfer und kostbare Tipps aus der Küchenpraxis und anderen kulinarischen Bereichen.

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Das perfekte Steak und der richtige Garpunkt
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Das perfekte Steak und der richtige Garpunkt

So gelingt das perfekte Steak: Wie Sie ein Steak richtig schneiden, würzen und den richtigen Garpunkt bestimmen.
Lasagne
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Spinat-Lachslasagne

So gelingt eine köstliche Spinat-Lachslasagne: Falls Sie mal eine andere Variante der klassischen Lasagne mit Faschiertem probiere...
Semmelplätzchen
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So gelingen köstliche Semmelplätzchen: Falls Ihnen mal alte Semmeln übrig bleiben, machen Sie doch ganz einfach schmackhafte Semme...
Sauce Hollandaise
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So gelingt eine köstliche Sauce Hollandaise: Keine Sauce passt besser zum Spargel als der Klassiker Hollandaise. Wie Sie die Sauce...
Original Chili con Carne
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So gelingt ein köstliches Original Chili con Carne: Fabio Haebel verrät Ihnen das Originalrezept von Chili con Carne aus Texas.
Krustenbraten
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Krustenbraten

So gelingt ein köstlicher Krustenbraten: In diesem Video zeigt Ihnen Fabio Haebel, wie auch Kochanfängern ein Krustenbraten geling...
Kürbiscremesuppe
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Kürbiscremesuppe

So gelingt Ihnen eine köstliche Kürbiscremesuppe: Wie Sie eine geschmackvolle, intensive und kraftvolle Kürbiscremesuppe zubereite...
Kleine Erdäpfelgratins mit Käsechips
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Kleine Erdäpfelgratins mit Käsechips

So gelingen köstliche kleine Kartoffelgratins mit Käsechips. Koch Fabio Haebel zeigt Ihnen in diesem Video, wie Sie ein Erdäpfelgr...
Klassisches Gulasch
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So gelingt ein klassisches Gulasch. In diesem Video zeigt Ihnen Fabio Haebel die Grundlagen für ein klassisches Gulasch. Gutes Gel...