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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Strudelröllchen mit Ganslfülle, Orangensauce und Krautsalat
60 min
Beilage

Strudelröllchen mit Ganslfülle, Orangensauce und Krautsalat

Ganslbrust auf Rotweinzwiebeln und Ricotta-Zimtknöderln
90 min
Beilage

Ganslbrust auf Rotweinzwiebeln und Ricotta-Zimtknöderln

Gefüllte Ganslbrust mit Prosciutto und Parmesan
75 min
Geflügel

Gefüllte Ganslbrust mit Prosciutto und Parmesan

Ganslragout mit Topfen-Nussnudeln und Kohlsprossen
70 min
Beilage

Ganslragout mit Topfen-Nussnudeln und Kohlsprossen

Ganslkeulen mit Lardo-Kruste, Kren und Rosmarinsauce
120 min
Geflügel

Ganslkeulen mit Lardo-Kruste, Kren und Rosmarinsauce

Rotkrautröllchen mit Ganslfülle und Apfelsauce
90 min
Geflügel

Rotkrautröllchen mit Ganslfülle und Apfelsauce

Ganslgröstl mit Lachsforelle und Radicchio
75 min
Fisch & Meeresfrüchte

Ganslgröstl mit Lachsforelle und Radicchio

Serviettenknödel mit Ganslfülle, Portweinsauce und Hagebutten-Rotkraut
90 min
Beilage

Serviettenknödel mit Ganslfülle, Portweinsauce und Hagebutten-Rotkraut

Club-Sandwich mit Avocado und Speck
30 min
Snack

Club-Sandwich mit Avocado und Speck

Gebackener Sellerie mit Linsensalat
50 min
Gemüse

Gebackener Sellerie mit Linsensalat

Kürbisnockerl mit Rahmkohl und Kräuter-Popcorn
60 min
Gemüse

Kürbisnockerl mit Rahmkohl und Kräuter-Popcorn

Mangoldmuffins mit Spinatsauce
75 min
Gemüse

Mangoldmuffins mit Spinatsauce

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