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Martina Willmann

Martina Willmann

Autor

  • Martina Willmann ist Haubenköchin, Kochbuchautorin und TCM-Spezialistin. Sie kochte als Sous-Chefin bei Reinhard Gerer im Korso, danach jeweils zweifach haubenprämiert im Novelli und im Schwarzen Kameel.
Paradeiser-Fenchelsuppe mit Speck und Ziegenkäse-Crostini
Gemüse

Paradeiser-Fenchelsuppe mit Speck und Ziegenkäse-Crostini

Bärlauchtascherl mit Paradeissauce
Gemüse

Bärlauchtascherl mit Paradeissauce

Pastinakenpüree mit Parmesan und Kräutersauce
Beilage

Pastinakenpüree mit Parmesan und Kräutersauce

Strudelteig-Quiche-Muffins
Gemüse

Strudelteig-Quiche-Muffins

Schweinssteaks mit Ofengemüse
Gemüse

Schweinssteaks mit Ofengemüse

Hühnerstreifen mit Paradeiser-Paprikagemüse
Geflügel

Hühnerstreifen mit Paradeiser-Paprikagemüse

Oliven-Makkaroni mit Garnelen
Fisch & Meeresfrüchte

Oliven-Makkaroni mit Garnelen

Kabeljaufilet in der Papillote
Hauptspeise

Kabeljaufilet in der Papillote

Schwammerl-Lauchsuppe
Suppe

Schwammerl-Lauchsuppe

Schweinsfilet mit Gemüse
Hauptspeise

Schweinsfilet mit Gemüse

Faschiertes Butterschnitzel mit Kräuterreis
Faschiertes

Faschiertes Butterschnitzel mit Kräuterreis

Serbische Bohnensuppe
Eintopf

Serbische Bohnensuppe

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