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Martina Willmann

Martina Willmann

Autor

  • Martina Willmann ist Haubenköchin, Kochbuchautorin und TCM-Spezialistin. Sie kochte als Sous-Chefin bei Reinhard Gerer im Korso, danach jeweils zweifach haubenprämiert im Novelli und im Schwarzen Kameel.
Asiatisches Reisfleisch
Reis

Asiatisches Reisfleisch

Geschmorte Lammstelze
Lamm

Geschmorte Lammstelze

Curry-Eintopf mit Faschiertem
Faschiertes

Curry-Eintopf mit Faschiertem

Maischolle mit Salbeignocchi
Fisch & Meeresfrüchte

Maischolle mit Salbeignocchi

Schweinsfilet mit Basilikumpüree
Hauptspeise

Schweinsfilet mit Basilikumpüree

Jungzwiebelsuppe mit Hühnerspießen
Geflügel

Jungzwiebelsuppe mit Hühnerspießen

Schneller Flammkuchen mit Fenchel und Speck
Hauptspeise

Schneller Flammkuchen mit Fenchel und Speck

Knusprig gebratener Zander mit Schmorgemüse
Fisch & Meeresfrüchte

Knusprig gebratener Zander mit Schmorgemüse

Erdäpfelgratin mit Pilzen, Lauch und Speck
Gemüse

Erdäpfelgratin mit Pilzen, Lauch und Speck

Bulgur-Bällchen
Snack

Bulgur-Bällchen

Gebratener Fasan mit Weinkraut
Hauptspeise

Gebratener Fasan mit Weinkraut

Rehmedaillons mit Pfeffersauce und Maroniknöderln
Hauptspeise

Rehmedaillons mit Pfeffersauce und Maroniknöderln

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