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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Schweinsfilet mit Käsesauce und Polentanockerln
60 min
Gemüse

Schweinsfilet mit Käsesauce und Polentanockerln

Hühnerbrustfilet mit Senf-Oberssauce, Prosciutto und Maiskrapferln
60 min
Geflügel

Hühnerbrustfilet mit Senf-Oberssauce, Prosciutto und Maiskrapferln

Kalbsschnitzel mit Rahmsauce und Semmelauflauf
75 min
Beilage

Kalbsschnitzel mit Rahmsauce und Semmelauflauf

Rostbraten mit Paprikasauce, pochiertem Ei und Tagliatelle
60 min
Beilage

Rostbraten mit Paprikasauce, pochiertem Ei und Tagliatelle

Kalbsgeschnetzeltes mit Hagebuttensauce und Erdäpfelgratin
60 min
Beilage

Kalbsgeschnetzeltes mit Hagebuttensauce und Erdäpfelgratin

Palatschinken mit Erdbeer-Topfenfülle
30 min
Beeren

Palatschinken mit Erdbeer-Topfenfülle

Karotten-Apfelmus-Brötchen
30 min
Brot & Gebäck

Karotten-Apfelmus-Brötchen

Gebratenes Schweinskarree mit Kräutern
90 min
Beilage

Gebratenes Schweinskarree mit Kräutern

Strammer Max
30 min
Brot & Gebäck

Strammer Max

Palatschinkengröstl mit Garnelen, Karfiol und Zuckerschoten
30 min
Fisch & Meeresfrüchte

Palatschinkengröstl mit Garnelen, Karfiol und Zuckerschoten

Palatschinkenfleckerl mit Wurzelgemüse und Schweinsfilet
30 min
Gemüse

Palatschinkenfleckerl mit Wurzelgemüse und Schweinsfilet

Frittatenpasta mit Räucherlachs, Avocado und Kren
25 min
Fisch & Meeresfrüchte

Frittatenpasta mit Räucherlachs, Avocado und Kren

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