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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Schwammerlsalat mit Lachs und Blutampfer
20 min
Hauptspeise

Schwammerlsalat mit Lachs und Blutampfer

Räucherfischtatar mit Gurken-Rettich-Salat
40 min
Snack

Räucherfischtatar mit Gurken-Rettich-Salat

Kalbstatar mit Oliven und Steinpilzen
40 min
Kalb

Kalbstatar mit Oliven und Steinpilzen

Weizen-Avocadotatar
40 min
Schnelle Küche

Weizen-Avocadotatar

Paradeiser-Melanzani-Paprikatatar
30 min
Gemüse

Paradeiser-Melanzani-Paprikatatar

Beef Tatar
40 min
Rind

Beef Tatar

Jakobsmuschel-Shrimps-Tatar
35 min
Fisch & Meeresfrüchte

Jakobsmuschel-Shrimps-Tatar

Schoko-Safranparfait mit Chiliflocken
40 min
Dessert

Schoko-Safranparfait mit Chiliflocken

Kohle-Vanilleeis mit schwarzem Sesam
40 min
Dessert

Kohle-Vanilleeis mit schwarzem Sesam

Kokosparfait mit Zitronengras und gegrillten Früchten
50 min
Dessert

Kokosparfait mit Zitronengras und gegrillten Früchten

Paprikasalat mit Oliven, Rosmarin und Feta-Dressing
22 min
Gemüse

Paprikasalat mit Oliven, Rosmarin und Feta-Dressing

Blattsalat mit Gurken, Marillen und Vanilledressing
27 min
Beilage

Blattsalat mit Gurken, Marillen und Vanilledressing

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