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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Gemüsegolatschen mit Kräutersauce
120 min
Gemüse

Gemüsegolatschen mit Kräutersauce

Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Vogerlsalat
90 min
Faschiertes

Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Cordon-Bleu-Semmerl
30 min
Brot & Gebäck

Cordon-Bleu-Semmerl

Orecchiette mit Eierschwammerl, Huhn und Sojabohnen
40 min
Geflügel

Orecchiette mit Eierschwammerl, Huhn und Sojabohnen

Eierschwammerl-Knödel mit Pestosauce
60 min
Gemüse

Eierschwammerl-Knödel mit Pestosauce

Eierschwammerlkuchen mit Speck und Cashews
50 min
Pasta & Pizza

Eierschwammerlkuchen mit Speck und Cashews

Paprika mit Schwammerlfülle und Paprikasauce
40 min
Gemüse

Paprika mit Schwammerlfülle und Paprikasauce

Eierschwammerl-Sülzchen
45 min
Pilze

Eierschwammerl-Sülzchen

Schwammerlsalat mit Lachs und Blutampfer
20 min
Hauptspeise

Schwammerlsalat mit Lachs und Blutampfer

Räucherfischtatar mit Gurken-Rettich-Salat
40 min
Snack

Räucherfischtatar mit Gurken-Rettich-Salat

Kalbstatar mit Oliven und Steinpilzen
40 min
Kalb

Kalbstatar mit Oliven und Steinpilzen

Weizen-Avocadotatar
40 min
Schnelle Küche

Weizen-Avocadotatar

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