Zander filetieren
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Zander filetieren
Fischkopf entfernen, Fischkarkasse mit einer Schere in Stücke schneiden, kalt waschen und für die Zubereitung eines Fischfonds verwenden.
Fischkopf entfernen, Fischkarkasse mit einer Schere in Stücke schneiden, kalt waschen und für die Zubereitung eines Fischfonds verwenden.