Zander häuten und entgräten
© Bild: gusto.at
/
Zander häuten und entgräten
Die Fischfilets in Längsrichtung entlang dem Grätenverlauf möglichst knapp V-förmig einschneiden. Grätenkette abheben.
Die Fischfilets in Längsrichtung entlang dem Grätenverlauf möglichst knapp V-förmig einschneiden. Grätenkette abheben.