20 min
Hauptspeise
Schnitzel vom Maibock mit Erdäpfelnudeln
20 min
Dessert
Rhabarber-Parfait auf Campari-Sauce mit Baiser-Stangerln
30 min
Dressing
Frühlingssalat im Knusperschüsserl mit Zitronen-Olivenöl-Dressing
35 min
Dessert
Topfen-Mandelnudeln mit Rhabarber-Ragout
60 min
Gemüse
Spargelsulz Grün-Weiß mit Basilikum-Vinaigrette
30 min
Kräuter
Buttermilchmus mit Rohschinken
50 min
Gemüse
Spargelmus mit Tomatenrose und Tomaten-Rahmsauce
50 min
Fisch & Meeresfrüchte
Spargel mit Lachsforelle und Bärlauch-Erdäpfeln
30 min
Hauptspeise
Schweinsfilet mit Spargel und Senfsauce
25 min
Spargel mit Pignolibröseln und Oliven-Hollandaise
50 min
Dessert
Rhabarberstrudel mit Pekannüssen
35 min
Dessert