50 min
Hauptspeise
Lammrückenfilets im Kräuter-Milchfond mit Taleggio-Polenta
105 min
Dessert
Brandteig-Eier mit Erdbeercreme
50 min
Dessert
Spiegelei im Mürbteigschüsserl
Kuchen
Kärntner Reindling
50 min
Brot & Gebäck
Erdäpfel-Brot
20 min
Hauptspeise
Schinkensteak in der Erdäpfelhülle
30 min
Dessert
Striezel-Schmarren mit Mandeln
Kalb
Kalbfleisch-Tofu-Pastete mit Paprika-Salsa
Hauptspeise
Ausgelöster Lammschlegl mit Kohlfülle und Polenta-Nockerln
Dessert
Eierlikör-Sabayon mit Zitrone
30 min
Kinder
Schinkenrollen
120 min
Lamm