Tipps, Tricks & Wissenswertes

Wie wird das Schnitzerl besonders knusprig? Welche Lebensmittel halten länger als man meint? Und was macht man eigentlich mit Sumach? Wir zeigen Ihnen praktische Helfer und kostbare Tipps aus der Küchenpraxis und anderen kulinarischen Bereichen.

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Kohlrabi gefüllt mit Spinat, Schafkäse und Schalotten
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Kohlrabi gefüllt mit Spinat, Schafkäse und Schalotten

Wir haben den köstlichsten Kohlrabi, wir bereiten ihn mit Spinat, Schafskäse und Schalotten zu. Einfach gut!
Schnelles Erdbeer-Kokos-Dessert
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Schnelles Erdbeer-Kokos-Dessert

Perfekte Harmonie: Erdbeeren schmecken in Kombination mit Kokos himmlisch.
Erdbeer-Streuselkuchen
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Erdbeer-Streuselkuchen

Klein, aber fein. Von Erdbeeren können wir einfach nicht genug bekommen. So fruchtig, so süß, so saftig.
Spargel in Basilikum-Spargel-Sauce
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Spargel in Basilikum-Spargel-Sauce

Frühlingszeit ist Spargelzeit: Wir lieben Spargel, und zwar auch in seiner puren Form. Sauce darüber gießen und fertig!
Rhabarber-Kompott
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Rhabarber-Kompott

Wer Rhabarber mag, wird dieses Rezept lieben. Unglaublich fruchtig, fein und süß.
Tzatziki
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Tsatsiki Video-Rezept

Dieses Tsatsiki schmeckt vorzüglich zu Gyros aber auch zu frischem, selbstgebackenem Brot.
Leichte Gerichte für den Frühling.
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Bärlauchpesto (Video)

Pesto geht immer: Zu Nudeln, aufs Brot oder in Risotti gemischt. Am besten nimmt man dazu frische Kräuter, wir empfehlen im Frühli...
Exotischer Burger
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Exotischer Burger

Burger - nicht immer klassisch sondern exotisch.
Schnelle Rhabarbertarte
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Schnelle Rhabarbertarte

Rhabarber schmeckt uns im Frühling besonders gut. Durch seinen süß-säuerlichen Geschmack ist er etwas ganz Besonderes. Extra Plus:...