Eier pochieren

Keine Angst mehr vorm Eier pochieren! Küchenchef Alois Schanner vom Pfarrwirt zeigt, wie es funktioniert!

Eier pochieren

Profi-Tipps

Fischfilet vorbereiten

Fischfilet vorbereiten

Fischfilets zum Braten vorbereiten. Souschef Georg Liepold vom Restaurant Hohensinn zeigt wie es geht.

Fisch filetieren

Fisch filetieren

Wie wird ein Fisch filetiert? Georg Liepold, Souschef vom Restaurant Hohensinn, hat die besten Tricks.

Frischer Fisch

Frischer Fisch

Wie erkennen Sie, ob der gekaufte Fisch frisch ist? Georg Liepold hat die besten Tipps.