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Karl Malafa

Karl Malafa

Autor

  • Karl Malafa ist Koch und Rezeptkreateur. Er hat in zahlreichen renommierten Küchen gekocht, etwa im Palais Schwarzenberg, im kanadischen Beaver Club, im Harbor Castle Hilton, im Korso und im Hotel Imperial.
Soupe à l'oignon: Überbackene französische Zwiebelsuppe
Käse

Soupe à l'oignon: Überbackene französische Zwiebelsuppe

Soupe à l'oignon: Überbackene französische Zwiebelsuppe
Eierspeise mit Pilzen und Kräutern
Kräuter

Eierspeise mit Pilzen und Kräutern

Forelle in Bärlauchbutter
Fisch & Meeresfrüchte

Forelle in Bärlauchbutter

Mit Bärlauch und Spinat gefüllte Hühnerbrust
Geflügel

Mit Bärlauch und Spinat gefüllte Hühnerbrust

Cremige Bärlauchsuppe
Suppe

Cremige Bärlauchsuppe

Bärlauchtopfen
Snack

Bärlauchtopfen

Specklinsen mit Semmelknödeln
Beilage

Specklinsen mit Semmelknödeln

Erdäpfel-Steinpilz-Suppe mit Majoran
Gemüse

Erdäpfel-Steinpilz-Suppe mit Majoran

Eingemachtes Kohlgemüse mit Speck
Beilage

Eingemachtes Kohlgemüse mit Speck

Kohl-Erdäpfel-Auflauf mit Pilzen und Speck
Gemüse

Kohl-Erdäpfel-Auflauf mit Pilzen und Speck

Gemüseauflauf mit Käse und Kräutern
Gemüse

Gemüseauflauf mit Käse und Kräutern

Spargel auf italienische Art
Gemüse

Spargel auf italienische Art

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