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Peter Troißinger

Peter Troißinger

Autor

  • Peter Troißinger ist Koch und führt seit 2018 den Familienbetrieb "Malerwinkl" in Hatzendorf. Zuvor hat er unter anderem im Steirereck in Wien gearbeitet.
https://www.malerwinkl.com
Gemüse im Tempurateig mit Kokossauce
Beilage

Gemüse im Tempurateig mit Kokossauce

Kalbsrücken mit Kräuterkruste
Hauptspeise

Kalbsrücken mit Kräuterkruste

Salat mit Huhn und Shrimps
Fisch & Meeresfrüchte

Salat mit Huhn und Shrimps

Kohlsalat mit Nuss-Sesammarinade
Beilage

Kohlsalat mit Nuss-Sesammarinade

Austern mit Sauce Hollandaise
Fisch & Meeresfrüchte

Austern mit Sauce Hollandaise

Gebratene Gänseleber mit Sanddorn und Safranäpfeln
Hauptspeise

Gebratene Gänseleber mit Sanddorn und Safranäpfeln

Gefüllte Cannelloni mit Scamorza
Fisch & Meeresfrüchte

Gefüllte Cannelloni mit Scamorza

Risotto mit Rindsfilet
Hauptspeise

Risotto mit Rindsfilet

Zwetschkenkuchen mit Edelschimmelkäse
Hauptspeise

Zwetschkenkuchen mit Edelschimmelkäse

Entenbrust mit Käseschaum
Hauptspeise

Entenbrust mit Käseschaum

Erdäpfel-Kürbisauflauf
Gemüse

Erdäpfel-Kürbisauflauf

Rindsuppe mit Spinat-Kaspressknödel
Käse

Rindsuppe mit Spinat-Kaspressknödel

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