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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Lammkrone mit Ofenspargel und Zitronen-Joghurtsauce
50 min
Gemüse

Lammkrone mit Ofenspargel und Zitronen-Joghurtsauce

Ceviche vom Saibling mit Rhabarber und gebratenen Erdäpfelscheiben
45 min
Fisch & Meeresfrüchte

Ceviche vom Saibling mit Rhabarber und gebratenen Erdäpfelscheiben

Blaue Garnelen mit Rhabarberfond, Fenchel und Süßkartoffelsalat
60 min
Beeren

Blaue Garnelen mit Rhabarberfond, Fenchel und Süßkartoffelsalat

Schwarzbrot mit Rhabarber-Frischkäsecreme und Lachsforelle
45 min
Brot & Gebäck

Schwarzbrot mit Rhabarber-Frischkäsecreme und Lachsforelle

Rhabarber-Spargelsalat mit Welsfilet und Croûtons
60 min
Fisch & Meeresfrüchte

Rhabarber-Spargelsalat mit Welsfilet und Croûtons

Rhabarber-Curry-Fischsuppe mit Kokos und Koriander
50 min
Fisch & Meeresfrüchte

Rhabarber-Curry-Fischsuppe mit Kokos und Koriander

Mini-Burger mit Pulled Ente und Portwein-Schalotten
150 min
Brot & Gebäck

Mini-Burger mit Pulled Ente und Portwein-Schalotten

Veggieburger mit Portobello, Brie und Preiselbeeren
45 min
Brot & Gebäck

Veggieburger mit Portobello, Brie und Preiselbeeren

Wachauer-Burger mit Kümmelbraten, Senfsauce und Coleslaw
105 min
Gemüse

Wachauer-Burger mit Kümmelbraten, Senfsauce und Coleslaw

Cheeseburger mit Speck, Spiegelei und Röstzwiebel-Mayonnaise
40 min
Faschiertes

Cheeseburger mit Speck, Spiegelei und Röstzwiebel-Mayonnaise

Lauch-Cordon-bleu mit Orangen-Paradeissauce
60 min
Gemüse

Lauch-Cordon-bleu mit Orangen-Paradeissauce

Lauchschiffchen mit Zitronen-Linsensalat und Jakobsmuscheln
60 min
Fisch & Meeresfrüchte

Lauchschiffchen mit Zitronen-Linsensalat und Jakobsmuscheln

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