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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Überbackene Lauch-Schinkenröllchen mit Käsesauce
75 min
Gemüse

Überbackene Lauch-Schinkenröllchen mit Käsesauce

Erdäpfel-Lauchpuffer mit Gorgonzola und Kresse-Apfelmayonnaise
60 min
Gemüse

Erdäpfel-Lauchpuffer mit Gorgonzola und Kresse-Apfelmayonnaise

Schwammerl-Lauchragout mit Fächererdäpfeln
60 min
Gemüse

Schwammerl-Lauchragout mit Fächererdäpfeln

Erdäpfel-Käsepizzen mit Prosciutto und Kapern
50 min
Hauptspeise

Erdäpfel-Käsepizzen mit Prosciutto und Kapern

Kohlröllchen mit Zander und Speck auf Paradeis-Chilikraut
60 min
Fisch & Meeresfrüchte

Kohlröllchen mit Zander und Speck auf Paradeis-Chilikraut

Pfannenlasagne mit Lollo verde
120 min
Faschiertes

Pfannenlasagne mit Lollo verde

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons und Erdäpfelpüree
45 min
Gemüse

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons und Erdäpfelpüree

Lupinenchili mit weißen Bohnen und Quinoa
40 min
Gemüse

Lupinenchili mit weißen Bohnen und Quinoa

Ravioli mit Erbsen-Ricottafülle und brauner Butter
75 min
Hauptspeise

Ravioli mit Erbsen-Ricottafülle und brauner Butter

Kichererbsen-Karottenbällchen mit Fetafülle, Beiried und rotem Pesto
45 min
Gemüse

Kichererbsen-Karottenbällchen mit Fetafülle, Beiried und rotem Pesto

Sojabohnen-Suppe mit Pulled Lachsforelle und Knuspertofu
50 min
Fisch & Meeresfrüchte

Sojabohnen-Suppe mit Pulled Lachsforelle und Knuspertofu

Erdnuss-Kokospolenta mit glacierten Ripperln
180 min
Hauptspeise

Erdnuss-Kokospolenta mit glacierten Ripperln

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